《支付宝》蚂蚁庄园11月6日答案(支付宝蚂蚁庄园10月6日答案)

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《支付宝》蚂蚁庄园11月6日的问题是: 白色的糯米汤圆煮完了表皮变红,还能吃吗是有风险,不建议吃还是可以吃,掉色而已呢?对于这个问题可能有小伙伴还不清楚应该怎么选择,下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!



《支付宝》蚂蚁庄园11月6日答案

1.白色的糯米汤圆煮完了表皮变红,还能吃吗

有风险,不建议吃

可以吃,掉色而已

2.正确答案:有风险,不建议吃



3.答案解析:

汤圆煮了变红是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长,变质了,变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染,这种细菌一经加热即死亡,呈黄红色(或粉红色)。 糯米粉含的蛋白质少,很容易给特定的细菌感染,轻度感染后的粉煮熟后会现出红色,重度的还有酒味。

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《支付宝》蚂蚁庄园11月6日的问题是:

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