《支付宝》11月20日蚂蚁庄园答案(2021年11月21日支付宝蚂蚁庄园答案)

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《支付宝》11月20日蚂蚁庄园的问题是: 松花蛋里的花纹是怎么来的?是化学反应还是人工装饰呢?对于这个问题可能有小伙伴还不清楚应该怎么选择,下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!



《支付宝》11月20日蚂蚁庄园答案

1.松花蛋里的花纹是怎么来的?

化学反应

人工装饰

2.正确答案:化学反应



3.答案解析:

松花蛋有花纹是因为灰泥包裹的鸭蛋中渗入了碱,使蛋白质分解、凝固,然后产生了少量硫化氢气体,这种气体可与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应,当生成的晶体沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中,就成了花纹。花纹和蛋清中镁的含量有关,镁含量越高花纹就越多。

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《支付宝》11月20日蚂蚁庄园的问题是:

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