《支付宝》蚂蚁庄园9月14日答案(支付宝蚂蚁庄园今日答题9.12答案)

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《支付宝》蚂蚁庄园9月14日的问题是: 和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?是因为气体难以排出还是因为水不会热胀冷缩呢?对于这个问题可能有小伙伴还不清楚应该怎么选择,下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!



《支付宝》蚂蚁庄园9月14日答案

1、和烧水相比,为什么煮粥更容易溢出来?

A、气体难以排出

B、水不会热胀冷缩

2、正确答案:A、气体难以排出



3、答案解析:

温度的上升也会伴随着上述多余气体排出的过程,但是面和粥的表面存在一种薄膜,抑制了气体排出,因此气体就会把薄膜一直往上顶,从而导致溢出来。

而这层薄膜主要来源于面和粥中的大分子(淀粉、蛋白质等),一端亲水,一端疏水,在表面上出现了一种稳定的气泡结构。

这种现象的机制被称为Marangoni effect(马兰格尼效应):一个正在蒸发的液滴,周围会有一个蒸汽梯度分布,两个液滴靠近的地方蒸汽浓度高,远离的地方蒸汽浓度低。

以上就是关于《支付宝》蚂蚁庄园9月14日答案的全部内容了,希望可以帮助到有需要的小伙伴完成今天的题目。



《支付宝》蚂蚁庄园9月14日的问题是:

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